≪選べるコースメニュー≫
　前菜＋メインディッシュ＋デザート＋パン……\2500（\2625税込）
　
｜前菜｜　各 \800（\840税込)
・蟹とアボカドのタルタル　フレッシュトマトのクーリー添え
・秋刀魚の燻製と秋茄子のマリネ　肝のソース　スダチ添え
・田舎風のパテ
・自家製サーモンマリネ　秋刀魚の燻製と秋茄子のマリネ　肝のソース　スダチ添え
・生ウニとカリフラワーのムース　オマール海老のコンソメゼリーがけ（＋\420）
・秋刀魚の燻製と秋茄子のマリネ　肝のソース　スダチ添え
・フォアグラクリームのエクレア仕立て　ポルト酒ソース
・アンディーブとロックホールチーズ、くるみの定番サラダ　　　　　　　　など

｜メイン｜　各 \1800（\1890税込)
・牛ハラミのステーキ　エシャロットソース
・ハンター廣田氏が仕留めた　北海道産蝦夷鹿のポワレ　赤ワインソース
・仏産ホロホロ鳥のロースト　エシャロット風味の焦がしバターソース
・シャラン産　窒息鴨腿肉のコンフィ
・スダチを食べさせて育てた　徳島県産スダチ和牛のステーキ（＋840）
・牛レバーの激レアステーキ　赤ワインヴィネガーソース
・活オマール海老のポッシェ　ソースアメリケーヌ（＋\420）
・牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
★本日のスペシャルメインディッシュ（ask）　　　　　　　　　　　　　など

｜デザート｜ 各 \500（\525税込)
・洋梨のクラフティ
・プロフィットロール
・男前プリン
・モンブラン
・ヌガーグラッセ　ベリーソース
・アイスクリームとシャーベットの2種盛り　※お好みを2つお選び下さい
　　（バニラ、キャラメル、カシス、洋梨）　　　　　　　　　　　　　　　　　　など

｜アラカルト｜
・フォアグラのソテーと丸ごと玉葱のロースト　トリュフソース　\1800（\1890）　　など

｜チーズ｜
・チーズ1種　\500（\525）
・チーズ盛り合わせ　\1500（\1575）　　など

｜ボトルワイン｜ \2800（\2940）～
赤・白・スパークリング・ロゼ

｜グラスワイン｜ \600（\630）～
赤・白・スパークリング・ロゼ

｜ビール｜
・キリン一番絞り　　　　　\500（\525）

｜食前酒｜ \600（\630）～

｜食後酒｜ \1200（\1260）～

｜ノンアルコール｜ \400（\420）～